- [品牌動向播報]面包制作用蒸汽發(fā)生器[ 2022-11-25 16:44 ]
- 很多人都知道做面包,,特別是做歐包的時候—定要加蒸汽,,那為什么呢?首先要知道,,當(dāng)我們烤面包的時候,,為什么吐司要210°℃,法棍要230℃,,其實不同的烘烤溫度要根據(jù)面團的大小,、形狀而定。準(zhǔn)確來說,,除了看面團,,還要看烤箱,了解脾氣其實就是了解烤箱的溫度,,所以一般烤箱是需要溫度計以確保烤箱內(nèi)實際的環(huán)境能達到你需要的溫度,。那么除了烤箱,,還要配套河南優(yōu)星鍋爐面包烘烤用電蒸汽發(fā)生器才能做出更酥脆的面包。在烤箱里通常有4種熱能傳遞的方式:熱傳導(dǎo),、熱輻射,、對流和冷凝。為什么要加蒸汽?蒸汽會使面包在烤箱里膨脹的更大
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- [品牌合作播報]面包烘烤用電蒸汽發(fā)生器是如何做出酥脆有光澤的面包的,?[ 2016-10-18 14:52 ]
- 很多人都知道做面包,特別是做歐包的時候一定要加蒸汽,,那為什么呢,?讓諾貝思面包烘烤用電蒸汽發(fā)生器帶你了解如何導(dǎo)入蒸汽做出好看有光澤且酥脆的面包!咨詢電話400-090-1391
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