千張是一種特殊的豆制食品,，很多人都喜歡吃豆制品，它能夠跟人補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),，千張是一種薄的豆腐干片,，色米黃，不論是涼拌,、清炒,、蒸煮、配菜火鍋等都是不錯的選擇,，如此美味的千張你們知道在制作過程中是需要食品加工蒸汽發(fā)生器的嗎,？

千張的制作工藝基本上為點鹵、澆制,、壓榨,、剝?nèi)~,，而在點鹵的過程中少不了食品加工蒸汽發(fā)生器,。黃豆在磨成豆?jié){后，需入鍋猛火蒸煮,，起鍋倒入漿桶或缸內(nèi)進行燜漿,，當漿溫在80℃時點鹵，再進行凝固,，點鹵后成豆腐花,。接下來進行下面的步驟。其實,，在點鹵這個環(huán)節(jié)看似簡單,，實則技巧很多。豆?jié){入火猛煮時需要合理控制溫度,，并不是隨便蒸煮,，因為它會直接影響千張的質(zhì)量。傳統(tǒng)加熱蒸煮方式溫度不好控制,，極易糊鍋,，采用諾貝思食品加工蒸汽發(fā)生器即可避免這個問題,。

在蒸煮時，食品加工蒸汽發(fā)生器可以根據(jù)用戶需求進行調(diào)節(jié),，壓力,、溫度都是可調(diào)節(jié)的，最大限度滿足用戶需求,。曾經(jīng)在諾貝思購買過食品加工蒸汽發(fā)生器的客戶也表示在千張加工過程中產(chǎn)氣速度很快,，不僅節(jié)約時間，還帶來了更高的經(jīng)濟效益,。