沒有“干”不了的黃桃,,你缺的不只是技術(shù)
2020年即將過半,,又到了“桃子家族”批量上市的季節(jié)了,黃桃作為桃子家族的成員之一,,因為果肉為黃色而得名,。黃桃對于水分和溫度的要求非常高,主要分布于我國的華中,、華北和西南一帶,。
在很多人的印象中,黃桃總是以黃桃罐頭的形式出現(xiàn),,對于這種果期較短的果實來說,,罐頭和干燥是延長其保存時間的一個重要途徑,那么,,為了能夠讓消費者隨時隨地都能吃上黃桃,,很多廠家除了使用罐頭的方式之外,還利用干燥的方式將黃桃加工為黃桃干,,一方面可以延長黃桃的保質(zhì)期,,另一方面也可以保存其中的營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素。
伴隨著技術(shù)的發(fā)展和進步,傳統(tǒng)的烘干方法已經(jīng)被淘汰,,廠家紛紛開始使用蒸汽發(fā)生器進行黃桃的干燥處理,。
黃桃口感軟硬適中,水分充足,,在烘干的時候,,采用蒸汽發(fā)生器來脫水、烘干可以提前設(shè)置好溫度,,使其持續(xù)提供高溫蒸汽,,均勻加熱可以讓黃桃的各個部位都能均勻受熱,不會出現(xiàn)局部過干或者過濕的情況,,這樣得到的就是品質(zhì)高,、口感好的黃桃干了。
再者,,蒸汽發(fā)生器可以無間斷工作,,在條件允許的情況下,完全不用擔(dān)心會耽誤工期,。黃桃干作為食品,,在包裝之前進行殺菌處理也是非常有必要的,高溫潔凈蒸汽殺菌,,不會在黃桃干表面留下任何化學(xué)物質(zhì),,更符合食品安全生產(chǎn)標準。
蒸汽發(fā)生器被廣泛應(yīng)用于生物制藥,、食品加工、化工反應(yīng),、混凝土養(yǎng)護,、服裝整燙、實驗研究,、包裝機械,、高溫清洗等方面,已經(jīng)成為各個行業(yè)不可或缺的能源提供設(shè)備,。
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