年糕的制作工藝流程是：原料大米,、去石精碾、洗米潤米,、兩次磨漿,、真空脫水,、連續(xù)蒸煮、擠壓成型,、冷卻,、切片、包裝,、成品,。其中蒸煮與包裝過程非常重要，而這兩個過程也都需要年糕加工蒸汽發(fā)生器輔助完成,。

諾貝思年糕加工蒸汽發(fā)生器產(chǎn)汽快,，熱效率高，能夠在蒸煮年糕時快速煮好,，節(jié)省生產(chǎn)時間與成本,。包裝這一過程也是需要蒸汽發(fā)生器的，一般糕點都是采用塑料包裝,，而塑料封口包裝可用蒸汽加熱，快速封口,，效率極高,。

正是因為諾貝思年糕加工蒸汽發(fā)生器對于糕點制作過程所需要的條件契合度非常高，所以大多數(shù)廠家都會使用諾貝思年糕加工蒸汽發(fā)生器用于糕點的制作,，多喜來中式糕點就和諾貝思有良好的合作關系,，諾貝思食品加工蒸汽發(fā)生器具有出蒸汽快，蒸汽純的特點,，正是因為這些優(yōu)點,，諾貝思食品加工蒸汽發(fā)生器才被食品行業(yè)廣泛運用。

還有一個決定性的優(yōu)勢那就是諾貝思年糕加工蒸汽發(fā)生器有全自動功能,，接上水管設備就能夠自動上水,，開啟設備不用擔心設備缺水干燒，正是因為全自動化,，簡單快捷的操作系統(tǒng)以及運行機制才使諾貝思食品加工蒸汽發(fā)生器在各行各業(yè)廣受歡迎,。