河粉全稱沙河粉,，是廣東省廣州地區(qū)一種大眾化的漢族傳統名吃之一。因此粉最早出自廣州市沙河鎮(zhèn)而得名,。用米漿蒸成薄粉皮,、再切成帶狀而成。用諾貝思電加熱蒸汽發(fā)生器能制作出更爽口嫩滑的河粉,！

傳統的河粉做法是用磨漿機將磨好的漿放入柴火灶的蒸盤中,，一籠一籠的蒸，這種做法適合小型的作坊,，效率比較低,。這個小規(guī)模做還可以，一旦量大會忙死你,，而且成本也會很高,，零售的話出去成本人工其實賺的還不夠自己忙的。隨著現代化的發(fā)展在不斷地提高的,，人們的生活質量也是在不斷地提高的,，人們的生活水平也是在不斷地提高的，人們的生活飲食習慣也是在不斷地改變的,，包括對食物的做法,，而河粉就是其中的一種。

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