我國(guó)幅員遼闊,，每個(gè)地區(qū)的飲食習(xí)慣不盡相同,，尤其是南北方的差異非常大，南方飲食以大米,、水稻為主,，而北方的飲食卻以面食為主，但是包子這一食品卻能夠“南北通吃”,，它總是能以不同的形態(tài),、不同的名字出現(xiàn)在國(guó)人的早餐菜單中。

有過下廚經(jīng)驗(yàn)的人想必都有一個(gè)疑問,，那就是為何早餐店里的包子蓬松有嚼勁,，賣相極佳，也讓人食欲大增,，這究竟是何緣故呢,？

河南某食品加工廠在成立之初，為了讓自己的包子更受歡迎,，就通過朋友在諾貝思購買了一批專門用于蒸制包子的燃?xì)鈱Ｓ冒l(fā)生器,，再加上自己的傳統(tǒng)手藝，讓自己工廠的包子遠(yuǎn)銷全國(guó),，這家食品加工廠有自己的門店,，除了每天售賣新鮮的包子之外，還有專門的半成品銷售通道,，盡管包子經(jīng)過了冷凍,，但是到達(dá)客戶手中，并經(jīng)過加熱之后,，包子的外形和口感與現(xiàn)做的包子并沒有太大的區(qū)別,，不得不說這離不開蒸汽發(fā)生器的功勞。

包子的口感如何,，與蒸包子的火候關(guān)系密切,，如果火候不夠，包子不夠松軟,，火候過大,，又會(huì)讓包子過分膨脹，影響美觀和口感,，而蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的高溫蒸汽熱源穩(wěn)定,，不會(huì)在蒸制包子的過程中出現(xiàn)溫度過高或者過低的情況,，能夠蒸制出大小、形狀統(tǒng)一的包子,。

專門用于蒸制包子的蒸汽發(fā)生器能夠快速發(fā)熱,，并產(chǎn)生蒸汽，能夠快速完成包子的蒸制過程,。另外,，蒸汽發(fā)生器蒸制包子期間不需要專門的人工看守，可以解放更多的人力,，降低了廠家的生產(chǎn)成本,。