夾層鍋在食品行業(yè)并不陌生,，在食品加工的流程中,，夾層鍋的應用較為廣泛,。

蒸,、煮、燜,、燉,、煎、烤,、炒,、炸……夾層鍋需要熱源，根據(jù)熱源的不同,，夾層鍋分為電加熱夾層鍋,、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋,、電磁加熱夾層鍋,。

蒸汽夾層鍋具有能耗小、安全性能高,、受熱更均勻，更重要的是熱效率更高的特點,，深受食品加工行業(yè)的歡迎,。

使用蒸汽夾層鍋時必須配套相應的蒸汽發(fā)生器，外接智能燃氣蒸汽發(fā)生器,，蒸汽溫度,、蒸汽壓力、蒸汽大小可調(diào),，也是很多企業(yè)的首選,。蒸汽夾層鍋參數(shù)一般會提供工作蒸汽壓力，例如0.3Mpa的,，600L夾層鍋大概需要100kg/L的蒸發(fā)量,，0.12噸燃氣模塊蒸汽發(fā)生器，max蒸汽壓力0.5mpa,，模塊可獨立運行,，天然氣能耗4.5-9m³/h，按需供汽,，天然氣按3.8元/m³計算,，每小時的燃氣成本17-34元。

漂燙機用于可用于加熱食物,，燙熟蔬菜,，在餡料食品加工中也十分常見。漂燙機配合蒸汽發(fā)生器使用,，在燙熟蔬菜食品的同時,，起到消毒殺菌的重要作用，安全、高效的完成生產(chǎn)任務,。

湖北荊州某生產(chǎn)餡料食品的公司,，多次采購諾貝思蒸汽發(fā)生器，配套2臺夾層鍋,，一臺漂燙機使用,，用于食品加工生產(chǎn)。夾層鍋一口鍋300斤左右的餡料,，50分鐘左右炒一鍋,。漂燙機有個1.5方左右的水池燒開，殺青燙熟蔬菜用,。諾貝思蒸汽發(fā)生器產(chǎn)汽快,，熱效率高，能最大程度為大家節(jié)省生產(chǎn)成本,，提升生產(chǎn)效率,。同時，諾貝思蒸汽發(fā)生器采用電控系統(tǒng),，一鍵式操作,，省時省力，廣受好評,。