所謂屠宰場是大規(guī)模,、高效率地宰殺和處理家畜的地方,，伴隨著機械化設備的使用，屠宰場的操作人員已經(jīng)逐漸被機器替代,，屠殺家畜的效率也有了進一步提升,，但是從根本上來說，不管機器是否替代了人力,，屠宰場都需要有足夠的熱水資源,。

屠宰場與一般的小作坊不一樣的是，它們是流水線生產(chǎn),，一旦一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題,，將會導致整條生產(chǎn)線崩潰，由此可見,，蒸汽發(fā)生器比傳統(tǒng)的鍋爐更適合屠宰場的運行,。

當下，很多屠宰場都意識到了蒸汽發(fā)生器的優(yōu)點,，一鍵啟動,，2分鐘左右就可以產(chǎn)生高溫潔凈蒸汽，直接與其他的設備相連,，就能供應流水線所需要的足夠熱水資源,。在皮毛家畜的皮毛處理環(huán)節(jié)，需要對家畜進行全身淋浴,，在高溫的作用下,，家畜的皮毛更容易被處理掉。

再者,，屠宰之后的家畜最終會流入市場,，并且賣到廣大消費者的手中，屬于人們?nèi)粘Ｉ畋夭豢缮俚牡鞍踪|食物,，因此,，在屠宰的過程中，需要保證衛(wèi)生,，食品專用的蒸汽發(fā)生器采用的是食品級別材料,，符合人們的健康標準，不會對人體產(chǎn)生危害,。

蒸汽發(fā)生器中配備的殺菌,、消毒設備也可以對家畜進行高溫消毒處理,，讓其身體表面的雜質，例如灰塵,、糞便以及其他的細菌等被清洗掉,。

相信很多人在購買皮毛肉類的時候，偶爾會發(fā)現(xiàn)還會有殘留的毛發(fā)沒有處理干凈,，這就是因為在屠宰的過程中的水溫不夠,，并且在后續(xù)的流程中也沒有注意到，如果使用蒸汽發(fā)生器就不會存在這種問題,，溫控系統(tǒng)可以讓家畜的毛發(fā)被完全處理干凈,。