在這個最適合吃火鍋的季節(jié)，你看到過拿草帽當鍋蓋,，不開火就用蒸汽煮火鍋的嗎,？有句話說“云南十八怪，草帽當鍋蓋”蒸出來的食物自帶淡淡的草香,，看看這熱騰騰的蒸汽,，光氣勢都秒殺其他火鍋，將活魚和配料放入諾貝思石鍋魚配套蒸汽發(fā)生器的蒸汽石鍋里,，蓋上草帽等上幾分鐘,，溢出的魚香隨著蒸汽升起是不是像身在云端呢,？

草帽可是云南蒸汽魚火鍋的特色之一，仔細一看草帽上還帶著小孔,，噴起煙來也毫不留情,！大口噴！諾貝思石鍋魚配套蒸汽發(fā)生器的石鍋也和一般的店用的砂鍋不同,，一般是選用云南大理石特制的石鍋,。深山食材打磨成的鍋，鋅鐵鈣鎂這種微量元素也是很夠的,！

首先服務員利用蒸汽發(fā)生器產生的高溫水蒸汽將石鍋洗凈,，然后放入一層青椒調料和藕片金針菇，再鋪上清洗干凈的花鰱,，再鋪一層青椒調料,，就可以把草帽鍋蓋蓋上了。靜等4分鐘,，看到吐煙就開鍋,！再淋上炸香的熱蔥油，香味撲鼻而來,，色香味俱全,，口水都要流出來了！海鮮都是來自海洋深處,，大廚們每天清早出發(fā)只為提供新鮮的美味,，各種食材放在石鍋魚配套蒸汽發(fā)生器導入的石鍋魚蒸汽鍋中，經(jīng)過純凈水蒸汽的層層烹飪,，使得食材更加鮮香嫩滑,，這樣的蒸汽火鍋你想吃嗎？