燕麥,，又稱之為雀麥、野麥子,。燕麥不易脫皮,，所以被稱為皮燕麥,是一種低糖,、高營(yíng)養(yǎng),、高能食品,。燕麥性味甘平,。能益脾養(yǎng)心,、斂汗,。有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。然而我國(guó)傳統(tǒng)裸燕麥的加工工藝復(fù)雜，操作技術(shù)難度大,。皮燕麥?zhǔn)褂脗鹘y(tǒng)方法難以加工,，多數(shù)用作家畜飼料。除此而外,，燕麥面食能量含量高,、耐饑，但大量食用會(huì)消化不良,。這兩方面情況在相當(dāng)程度上限制了燕麥消費(fèi)范圍的擴(kuò)大,，因此，燕麥長(zhǎng)期以來(lái)一直停留在小雜糧位置,。但如今有了燕麥加工蒸汽發(fā)生器,，燕麥就逐漸進(jìn)入了主糧系列。

  燕麥加工蒸汽發(fā)生器為燕麥進(jìn)入主糧系列提供了技術(shù)保障,。采用燕麥加工蒸汽發(fā)生器加工燕麥的方法很簡(jiǎn)單,，將裸燕麥、皮燕麥加工成燕麥米,，以30%到最高60%的比例加入到大米中,，可制作成色澤悅?cè)耍挚煽诘拿罪?；其二,，將燕麥米加工成燕麥面粉，可?0%到60%的比例加入到小麥面粉中,，用于制作各種面食（面包,、饅頭、面條,、甚至方便面）,。新的混合型米飯、面食含燕麥產(chǎn)品量有限,，食用無(wú)消化不良之虞,，為燕麥產(chǎn)品走進(jìn)千家萬(wàn)戶，走向大江南北提供了可靠通道,。

  目前為止，使用燕麥加工蒸汽發(fā)生器已生產(chǎn)出全粉,、精粉,、高纖維麩皮、燕麥米,、燕麥片,、燕麥方便面,、燕麥奶粉、燕麥冰淇淋食品以及燕麥葡聚糖,、淀粉,、蛋白質(zhì)、燕麥油等保健功能,。

  燕麥加工工藝大致分為：裸燕麥→ 清理 → 碾皮→ 清洗 → 甩干→ 滅酶熱處理 → 切粒 → 汽蒸 → 壓片→ 干燥 → 冷卻→ 包裝 → 成品,。其中汽蒸、干燥,、包裝等都離不開(kāi)燕麥加工蒸汽發(fā)生器的功勞,。

  利用燕麥加工蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的高溫蒸汽汽蒸燕麥的過(guò)程中，還能調(diào)節(jié)相應(yīng)的溫濕度,，為燕麥汽蒸提供有力保障,。烘烤燕麥，在干燥的同時(shí)又起到殺菌消毒的作用,，熱效率高,，在設(shè)備上節(jié)約成本，自然節(jié)能,。而且蒸汽溫度壓力可調(diào),，可較好地保持小麥胚芽營(yíng)養(yǎng)成分，不僅如此,，食品加工蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的高溫蒸汽還具有消毒滅菌的功效,，在烘干的同時(shí)還能滅菌，加工出的燕麥干凈衛(wèi)生,，食用也更放心,。