酸牛奶是用鮮牛奶為原材料,，通過高溫除菌后再向鮮牛奶中加上腸道益生菌（發(fā)酵劑）,，經(jīng)厭氧發(fā)酵后,，再水冷卻罐裝的一類鮮牛奶產(chǎn)品,。

現(xiàn)在市面上酸乳制品多以凝結型,、攪拌型和加上各式各樣果汁果醬等輔助材料的果味型為多,。

一般酸牛奶是女孩子們的最喜歡,，基本上每一個女孩子都愛酸牛奶,，這必定少不了酸牛奶的高營養(yǎng)元素和甜酸特色啦。

酸牛奶是用新鮮的的鮮牛奶為原材料,，增加相應配比的白砂糖,，通過高溫除菌水冷卻后，再增加純活性乳酸菌種培養(yǎng)而成的一類乳制品,，口感甜酸滑嫩,，營養(yǎng)成分充足。

其營養(yǎng)成分也要好于鮮牛奶和各式各樣配方奶粉,。因此酸牛奶別稱又叫酸牛奶,。

—般酸牛奶滅菌少不了蒸汽發(fā)生器。

可是你可知酸牛奶的加工工藝實際上并不容易,，一般酸牛奶出產(chǎn)加工必需求通過配料,、預熱,、均質、除菌,、水冷卻,、接種、罐裝,、厭氧發(fā)酵,、水冷卻、攪拌,、打包等,。

在其間酸牛奶厭氧發(fā)酵是一個無菌操作流程，因此就有必要發(fā)酵罐搭配的高溫滅菌燃氣蒸汽發(fā)生器創(chuàng)造無菌操作體系了,。

酸牛奶在密閉式的自然環(huán)境中展開持續(xù)出產(chǎn),，各要害組件之間靠管路系統(tǒng)化接入，防止空氣當中中的微生物菌種損壞,，確保產(chǎn)品的純粹,。

酸牛奶以相應的方法展開熱處理，消滅全部的致病性微生物菌種,，因此滅菌環(huán)境溫度有必要嚴控,。

環(huán)境溫度過過高構成酸牛奶營養(yǎng)元素被損壞，環(huán)境溫度過低又無法做到滅菌的效果,，可是選用高溫滅菌燃氣蒸汽發(fā)生器所構成的高溫水蒸汽可按照酸牛奶滅菌要求調(diào)整環(huán)境溫度和工作壓力,，既完成了滅菌價值，又確保了酸牛奶營養(yǎng)元素的徹底保存,。