荔枝

荔枝，果肉呈半透明凝脂狀,，味道香甜,，盛產(chǎn)于我國南方，與香蕉,、菠蘿,、龍眼合稱為“南國四大果品”，可止呃逆,，止腹瀉,，有開胃健脾、補(bǔ)腦健身的功效,，但性熱不宜多食,，且難以儲存，新鮮荔枝翌日就會出現(xiàn)爛果,，一般只能保存兩三天,，因此，要想延長保存期限,，唯有干燥一條路,。

荔枝干燥工藝

新鮮荔枝的水分含量高，并且還有僵硬的外殼包裹,，傳統(tǒng)的烘干方式大多采用的是非清潔能源供熱,，在加熱的過程中，很難保證果肉干燥,，并且這種方式消耗大,，只能起到干燥作用，無法保證質(zhì)量,。

配套使用蒸汽發(fā)生器就可以解決這一問題，利用蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的高溫潔凈蒸汽均勻加熱,，保證荔枝從外到內(nèi)都可以均勻受熱,。根據(jù)荔枝烘干的不同階段設(shè)置不同的溫度，緩慢加熱,，可以防止外殼爆裂,，也不會出現(xiàn)干烘的情況，在保證溫度的同時(shí),，也能起到加濕的作用,，蒸汽加熱也會讓荔枝顏色更加均勻,，減少能耗，提升干燥質(zhì)量,。

蒸汽烘干荔枝的好處

荔枝烘干過程較慢,，既要保證外殼不破裂，又要保證果肉被完全干燥,，配套使用蒸汽發(fā)生器就可以實(shí)現(xiàn)均勻加熱,，并且在加熱的不同階段，通過控制蒸汽發(fā)生器的蒸汽溫度來讓內(nèi)外均勻加熱,，保證烘干后的荔枝的外殼和果肉不易脫離,。

蒸汽發(fā)生器在還可以應(yīng)用于中醫(yī)院藥材烘干、食品加工廠物料烘干,、飲料廠飲料殺菌,、肉制品廠物料干燥、釀酒廠酒曲發(fā)酵,、面包房面團(tuán)醒發(fā)等,。