美食界向來是花樣百出，燒,、炸,、煎、烤,、煮等復(fù)雜的烹飪技藝從來不會缺席,。然而,，就在近兩年餐飲烹調(diào)方式似乎返璞歸真了，食品加工蒸汽發(fā)生器帶來的蒸汽料理絕對是最受大眾歡迎的美食,。

 蒸汽料理因生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)少,、底料和調(diào)料的統(tǒng)一配置，能夠保證產(chǎn)品的穩(wěn)定性和一致性,，相對其它的餐飲形式,，更易于標(biāo)準(zhǔn)化的特點(diǎn)使其發(fā)展強(qiáng)勁，而食品加工蒸汽發(fā)生器也成了諸多餐館老板的蒸汽設(shè)備首選,。

 把爐灶直接搬上餐桌,，每個桌正中間安置一口大鍋，蒸鍋分兩層,，靠食品加工蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生蒸汽蒸熟食材,，由食客自己現(xiàn)場操作,，調(diào)整設(shè)備功率大小,，設(shè)定好時間，三五分鐘便有的吃,。

 對于想做蒸汽料理的餐廳而言,，說難不難，說易也不易,，不難是烹調(diào)方式簡單,，說不易，乃很多食材對火候要求甚高,，在無任何調(diào)料的情況下,，稍不到位，便難以下咽,，不過有了食品加工蒸汽發(fā)生器一切就不成問題,。